안녕하세요, 가꾸다입니다. 당뇨라는 것은 누구에게나 올 수 있습니다. 나이가 들어서 뿐만 아니라 점점 당뇨가 발생하는 연령이 낮아지고 있기 때문에 먹는 것에도 신경을 많이 써서 예방하는 것만이 최선일 것 같습니다. 오늘은 당뇨에 좋은 음식을 알려드리겠습니다.
1. 견과류
씨앗류인 견과류는 당뇨환자에게 좋은 식품인데요, 군것질을 많이 하시는 분들이라면 너무 달고 좋지 않은 음식 보다는 견과류를 드시는 것을 추천합니다. 견과류에는 단백질 함량이 높고 건강한 지방인 불포화지방산이 풍부하여 건강에 이로운 성분이 많으면서도 체중조절도 가능한 식품입니다. 인슐린의 민감성을 향상시키는데 도움이 되기 때문에 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 요즘은 견과류가 소포장으로 하루 권장량을 채워 나오기 때문에 섭취하기가 더 쉬워졌습니다.
2. 닭고기
닭고기에도 당뇨 환자에게 좋은 음식 중 하나입니다. 단백질이 풍부하면서도 지방이 적기 때문에 칼로리가 낮아 체중 조절을 하는데 좋습니다. 닭고기에는 단백질을 구성하는 디펩타이드가 풍부한데요, 인슐린의 저항성을 낮춰주어 당뇨를 예방하는데 도움이 됩니다. 효능을 조금 살펴보자면 닭고기에는 세로토닌 성분이 풍부해서 세포에 여러가지 화학적 신호를 전달하여 심신을 안정시키고 수면의 질을 향상시켜주며 스트레스를 완화해 주는데 도움을 줍니다. 주 1회 정도 섭취해 주시면 당뇨병 예방에 도움을 받으실 수 있습니다.
3. 베리류
베리류로 흔하게 생각하실 수 있는 것은 블루베리, 딸기, 복분자, 산딸기, 오디 등 인데요, 상큼한 맛과 함께 달달한 맛이 기분을 좋게 해줍니다. 베리류는 섬유질이 풍부하고 탄수화물 친화적인 저탄수화물 음식인데요, 위장운동을 느리게 하면서 배고픈 느낌을 감소시켜서 체중관리에 도움이 됩니다. 또한 혈당 및 인슐린 저항성을 개선시킬 수 있고 비타민C가 풍부한 열매이기도 합니다. 노화를 지연시키는 물질을 포함하고 있어서 피부노화 방지에도 도움을 받을 수 있습니다. 이 밖에 항염작용, 콜레스테롤 조절 등으로 꾸준히 섭취하면 좋습니다.
4. 녹색잎 채소
상추, 배추, 시금치, 로메인 등을 떠올리실 수 있는데요, 녹색잎 채소에는 혈류 장애를 해소하는데 도움을 주면서 혈액순환의 개선에도 도움을 준다고 합니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하기 때문에 관리할 때 드시면 도움이 됩니다. 기사 중에서도 질산염이 풍부한 녹색 채소를 매일 한 컵식 섭취할 경우 심혈관 질환, 심장 질환, 뇌경색 등에 걸릴 위험이 크게 낮아진다고 합니다. 꾸준하게 섭취하기 위해서는 샤브샤브로 익혀 먹거나 조리를 통해서 먹을 수도 있지만 과일과 함께 갈아 주스나 즙으로도 먹을 수 있습니다. 다만 즙으로 섭취할 경우 섬유질이 제거되기 때문에 그냥 먹는 것이 더 좋을 수 있습니다.
5. 콩류
많은 사람들이 콩에 단백질이 풍부하다는 것은 익히 알고 있습니다. 탄수화물, 지방, 단백질이 조화롭게 함유되어 있으며 식이섬유나 비타민, 무기질 등이 풍부하여 몸에 아주 좋은 식품입니다. 공에 함유되어 있는 단백질은 소화화정에서 독소가 생기지 않기 때문에 혈압에도 좋은 영향을 주게 됩니다. 섬유질이 풍부하여 혈당이 빠르게 오르지 않도록 도와주면서도 뼈에 좋은 칼슘도 풍부합니다. 이밖에 다양한 영양소를 한번에 골고루 섭취할 수 있기 때문에 좋은 식품입니다. 콩의 종류도 다양한데요, 검은콩, 완두콩, 렌틸콩, 강낭콩 등 각 효능도 조금씩 다르지만 모두 좋은 영양소가 들어있기 때문에 꾸준히 섭취하시는 것이 필요합니다.
어떤 식품도 한번에 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 당뇨에 좋은 음식은 여러가지가 있지만 무엇보다 중요한 것은 꾸준히 먹으면서 관리하는 것이라고 생각합니다. 본인의 건강은 스스로 챙겨야 한다고 생각합니다. 건강이라는 것은 한순간에 무너질 수도 있는 것이기 때문에 미리 예방하시고 챙기셔서 오랫동안 평안한 삶이 되시기를 바라겠습니다.
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